炭や肴や はん蔵 | 日記 | 水曜日の雨・・・
2014/03/26
水曜日の雨・・・
続きますねぇ、雨・・・季節の変わり目ってやつですかね?
さてさて、今日は
「京鴨ロースのタタキ」
の御紹介!!
皮は香ばしく焼いて、中身はほぼ生。
そのままでも塩味がついてるので美味しいのですが
鴨のあぶら入りの
特製しょう油
をつければ更に美味しい♪
ぜひ食べてみてくださ~い!
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