炭や肴や　はん蔵 | 日記 | 水曜日の雨・・・

続きますねぇ、雨・・・季節の変わり目ってやつですかね？

さてさて、今日は「京鴨ロースのタタキ」の御紹介！！

皮は香ばしく焼いて、中身はほぼ生。
そのままでも塩味がついてるので美味しいのですが
鴨のあぶら入りの特製しょう油をつければ更に美味しい♪
ぜひ食べてみてくださ～い！